对于严重疾病，尤其是自身免疫性疾病，仅靠药物治疗是不够的。除药物外，还为患者规定了物理治疗程序，并建议坚持特殊的营养方案。您还需要节食治疗痛风和高尿酸。
什么物质会增加尿酸
关节的急性疼痛和皮肤发红表明尿酸代谢受到破坏以及由其过量引起的并发症。通常，由于代谢紊乱，血液中尿素的比例会增加。酸结合盐会变成结石并导致痛风和尿路结石。
首先，疾病发生在遗传易感人群中，但不健康的生活方式也会导致尿酸水平升高。过量饮酒、面制品、甜食、油腻和辛辣食物以及不当、限制饮食会引发疾病的发展。
痛风的饮食不是一时的，而是永久的，不能违背。痛风病的营养原理可以区分：
- 完全排除含有嘌呤的产品：可可豆、茶、河鱼、鲱鱼、鲱鱼、沙丁鱼、芦笋、菠菜、豆类、肥牛肉和猪肉、肝脏的产品。
- 减少增加尿酸水平的蛋白质的摄入。
- 多喝水以去除尿酸和盐分。
- 消除或显着减少盐摄入量。如果食用，则在烹饪过程中少量食用。
- 适当均衡的饮食和营养，在此期间身体可以接受所有必要的物质而不会超负荷。
什么食物可以吃
由于痛风和高尿酸的饮食是永久性的，它应该成为一种习惯，一种生活方式。最好按计划吃饭，即所有产品和菜肴都应提前提供。否则，就有机会脱离并吃下有害产品。当然，要做到这一点，您需要咨询医生并列出允许的食物。可以吃什么以及可以从中准备痛风菜肴的清单包括以下产品：
- 某些类型的肉和鱼（鸡肉、火鸡、兔子）。肉刚刚煮熟，瘦了；
- 海鲜;
- 鸡蛋（每天不超过一个）；
- 植物油（也可以食用黄油，但很少且在有限的范围内）；
- 谷物（大米除外）和面食；
- 建议大量食用蔬菜、水果和香草，但有一个小例外——欧芹、芹菜、萝卜；
- 乳制品应不含脂肪——酸奶、开菲尔、发酵烘焙牛奶、无盐奶酪；
- 最好不要使用香料，但有时您可以使用少量月桂叶、肉桂、香草、醋；
- 来自甜美的天然产品 - 蜂蜜、果酱、果酱；
- 应完全排除酒精，但在极少数情况下，可能允许不超过 100 克伏特加；
- 来自饮料 - 普通水和矿泉水，允许的水果汁，玫瑰果肉汤，菊苣，果汁饮料。
什么不能吃
除了允许食用的食物外，您还必须选择那些不仅可以生吃，而且可以准备所有菜肴的食物：
- 香肠和肥肉；
- 西红柿、芦笋、花椰菜、菠菜；
- 蔬菜罐头和鱼肉罐头；
- 任何形式的蘑菇；
- 脂肪乳制品；
- 动物脂肪;
- 李子;
- 熏制产品（鱼、肉）；
- 香料;
- 糖果，尤其是含有大量奶油的糖果；
- 辛辣和咸味奶酪。
允许和禁止的产品清单应根据具体情况量身定制。如果患者患有糖尿病或内脏器官疾病等伴随疾病，也必须考虑到这一点。还应该考虑到痛风的不同类型和阶段需要临时限制，即使选择了饮食。因此，更严重的是，肉和鱼被完全排除在外。
如果一个人患有关节肿胀，建议使用西瓜和草药汤。
正确的菜单
重要的是不仅要知道可以食用什么，还要知道在什么条件下才能决定哪些菜适合您。早餐建议选择营养丰富、热量高但简单的菜肴。非常适合：麦片、芝士蛋糕、蔬菜炒鸡蛋、煎饼。午餐最好先选择蔬菜、水煮肉、蒸肉丸或肉排、蜜饯、蔬菜沙拉、牛奶汤和谷类食品。
晚餐应该清淡，但不要让你感到饥饿。最好从蔬菜和低脂乳制品中选择菜肴：蔬菜和白软干酪砂锅、果酱煎饼、开菲尔、干果、蔬菜蒸鱼等。营养师建议每周一次安排禁食日。但千万不要错过美食！少量的水果和蔬菜以及酸牛奶产品是这些日子的理想选择。
在任何情况下，主治医师和营养师都应确定哪些食物可以食用，哪些应排除。自己选择饮食是不安全的——治疗一种疾病时，可能会感染另一种疾病。